Informations complémentaires : Couteau Hercules Sabatier Mini Santoku 13cm. Le mini Santoku est une version compacte du couteau japonais emblématique. Il conserve les trois fonctions essentielles trancher, émincer, hacher dans un format plus maniable, parfait pour les petites découpes de légumes, viandes et poissons.

Et les alvéoles, à quoi servent-elles ?

Les alvéoles creusées dans la lame créent des poches d'air qui empêchent les aliments de coller, pour une découpe plus fluide et sans interruption. Ce couteau mini-santoku issu de la collection HERCULES de Lion Sabatier a été imaginé pour offrir un équilibre idéal entre praticité, solidité et performance.

Sa lame en acier inoxydable 5Cr15MoV combine résistance à la corrosion et qualité de coupe, parfaitement adaptées aux préparations culinaires du quotidien.

Le manche, fabriqué en ABS, se distingue par sa légèreté et sa robustesse face aux chocs comme à l'humidité. Son design ergonomique assure une tenue agréable et sûre, même lors d'un usage prolongé.

Fixé par trois rivets en inox, l'ensemble bénéficie d'une excellente stabilité et d'un style sobre aux accents modernes.

Un choix fiable pour ceux qui recherchent un couteau polyvalent, durable et facile à utiliser jour après jour.