Informations complémentaires : '' On a tous besoin de gâteries... '' Depuis longtemps, Guy Suire arpente le Sud-Ouest, de Bordeaux à Toulouse, de Bayonne aux confins du Béarn, de la Charente au Gers, du Périgord aux frontières du Quercy pour y découvrir les sucrosités, les gâteaux, les bonbons et les délices locaux. Des bouchons bordelais jusqu'aux russes d'Oloron-Sainte-Marie, à l'entrée de la vallée d'Aspe des puits d'amour de Captieux aux chichis venant d'Espagne du gâteau basque à la tourtière landaise, des croquants de Jacou aux chocolats de Bayonne des madeleines de Dax aux tourons du Pays basque des pralines de Blaye aux pruneaux fourrés d'Agen des berlingots de Cauterets aux bois cassés de Saint-Jean-d'Angély, c'est comme la carte amoureuse d'un pays voué à l'art de vivre que l'auteur nous dessine, avec un goût prononcé des chemins de traverse. Il ne reste plus au lecteur qu'à le suivre et à succomber au péché de gourmandise.